Les plats
LE QUASI DE VEAU: 27€
Rôti au beurre mousseux, jus à la réglisse, crémeux d’artichaut, topinambours grillés et gel fumé
LE BŒUF DE PARTHENAY : 22€
En tartare, coupé au couteau, Frites Maison, depuis 15 ans, « l’incontournable »
LE VEGETARIEN : 19€
La carotte fane rôtie au miel de Surimeau et soja, siphon de gorgonzola et pistaches torréfiées
LE POISSON DE NOS CÔTES : 26€
Pavé de cabillaud « Skrei »doré coté peau spaghetti de betteraves au beurre de framboise et noisettes grillées, condiment estragon
Tous nos plats, qu’ils soient mijotés, saisis ou grillés sont préparés par le Chef, et sont 100% « FAIT MAISON »