Restaurant le P'tit Rouquin à Niort

Les entrées

L’ŒUF DE POULE : 9€
Cuit à 64°C, velouté de châtaignes, émulsion arabica du Brésil

LA BETTERAVE : 11€
Rôtie au four puis fumée par nos soins, haddock, yaourts aux herbes et pain d’épices

LE SAUMON  :11
En « gravlax », à l’aneth, zestes d’agrumes et chantilly au Wasabi

LA CHARCUTERIE IBÉRIQUE :
Tranchée minute
la petite 8€ / la grande 16€