Les desserts
LA PISTACHE : 10€
En tartelette, ganache à la fleur d’oranger, crémeux pistache et praliné maison
LE PANAIS : 9€
Confit sirop Maison, vaporeux de panais à la fève de Tonka, crumble et clémentine en gel et au naturel
LE CHOCOLAT : 11€
De chez Valrhona en moëlleux « Cœur coulant », ganache à la coriandre et gel de citron vert
LE FROMAGE : 12€
En sélection de la fromagerie L’Epicurium (La Rochelle) et Mesclun de Salade